“Rieti Cuore piccante” IV edizione della Fiera Internazionale del Peperoncino

Rieti si veste di rosso e lo fa in occasione dell’evento più hot dell’estate, la Fiera campionaria mondiale del Peperoncino, divenuto punto di riferimento per appassionati, gourmet e per semplici curiosi.

Quattro le giornate dal 28 a domenica 31 agosto.
“Una manifestazione che continua a crescere sia nei numeri che nei contenuti – racconta Stefano Colantoni, presidente dell’Associazione Peperoncino a Rieti – e che fa di Rieti la capitale mondiale del peperoncino. Per questa edizione avremo oltre 100 stand, con prodotti sempre collegati al peperoncino. Per l’esposizione abbiamo scelto di selezionare circa 500 varietà di capsicum annuum ai quali si aggiungerà un dream team di super hot, vale a dire gli esemplari più piccanti al mondo”.

Un appuntamento quindi imperdibile per gli appassionati di un prodotto che nel mondo conta oltre 4 miliardi di consumatori abituali e che affonda le sue radici nei secoli, con testimonianze che risalgono a oltre 7.000 anni e che ne fanno uno degli alimenti più conosciuti e amati al mondo. Un calendario fittissimo per raccontare le virtù del peperoncino. Formidabile a tavola, straordinario dal punto di vista salutistico, importante nel settore dell’estetica. Ma rilevante anche sotto l’aspetto economico, con l’Italia che avrebbe tutte le caratteristiche per imporsi come uno dei maggiori produttori a livello mondiale. E da questo punto di vista Rieti, con il suo Campo Catalogo, costituisce un esempio da seguire.

*La rubrica GOURMET è a cura di Lovetaly.it, il portale alla ricerca del buon cibo, alla portata di tutti.

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