Mood Food, quando il cibo fa bene all’umore

Può il cibo influenzare il nostro stato d’animo? E se, sì, in che modo? Studi internazionali dimostrano che gli alimenti che ingeriamo influenzano le nostre sensazioni umorali. Vediamo, nello specifico, alcuni alimenti “mood food”, di cui fare scorta per riprendersi mentalmente ed emotivamente:

per il pessimismo, cioccolato, legumi, peperoncino, che stimolano la produzione di noradrenalina, un neurotrasmettitore che dà maggiore carica al cervello e spinge all’ottimismo, ma anche latte, formaggi, patate, che favoriscono l’assorbimento di triptofano, utile alle cellule nervose per sintetizzare serotonina.

Per coloro che soffrono spesso d’ansia, paura di essere in ritardo, di non avere tutto sotto controllo, gli esperti consigliano in modo particolare di cibarsi frequentemente di cibi ricchi di selenio, il minerale naturale che agisce come ansiolitico naturale. Lo troviamo nel pesce, soprattutto tonno, scampi, aringhe, nelle seppie, nelle cozze, nel polipo e nel salmone. Anche l’albume delle uova, i semi di girasole salati e le germe di grano ne hanno grandi quantità. Mangiate poi tanta verdura dalla foglia verde che ha anch’essa una potente azione stabilizzante dell’umore in quanto rinforza la membrana cellulare. Se invece è l’aggressività a primeggiare, cibatevi di nutrienti calmanti, che distendono i nervi come l’avena, la lattuga, i legumi mentre provvederete a limitare il consumo di carne e di grassi eccessivi che stimolano queste reazioni mentali.

Fonte: www.vivodibenessere.it