È questo il nome del locale che, dopo aver aperto a Roma e Milano, giunge ora (aprile) a Londra, per celebrare il tartufo fresco. Sia esso bianco o nero, sarà presentato in abbinamento alle specialità della cucina italiana.
Il format, vincente, è stato ideato da Alberto e Angelo Sermoneta. Ogni portata à la carte prevede la possibilità di scegliere tra tartufo nero o bianco, con un considerevole aumento del prezzo nel caso della seconda opzione: ecco perché un hamburger di chianina con foie gras, marmellata di cipolle, tartufi freschi (bianchi), senape e maionese al tartufo può arrivare a costare ben 75 sterline!
Fonte: www.tartufiandfriends.it
*La rubrica GOURMET è a cura di Lovetaly.it, il portale alla ricerca del buon cibo, alla portata di tutti.
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