CASTELLO DEL NERO: 900 ANNI DI STORIA, 10 ANNI DI OSPITALITA’

È il racconto di un amore a prima vista, la nascita dell’ospitalità che oggi Castello del Nero offre nel cuore del Chianti, a  Tavarnelle Val Di Pesa (FI) e risale a quando, nel 2000, Robert T. Trotta, immobiliarista americano, nipote di una famiglia di migranti italiani, decise di celebrare la bellezza e la magia della Toscana, racchiusa in una location unica: Castello del Nero-Torrigiani.

Nel 2006, dopo oltre 6 anni di lavori sotto la tutela delle Belle Arti, il Castello del XII secolo ha aperto come il primo hotel 5 stelle lusso nel cuore del Chianti, membro di The Leading Hotels of the World, e da lì ha avuto inizio la grande avventura, creata dalla perfetta unione tra storia e moderna ospitalità.

Circondato da 300 ettari di vigneti e uliveti, Castello del Nero offre oggi ai suoi ospiti 32 camere e 18 suite, il grandioso Centro Benessere ESPA e due ristoranti gourmet, La Torre (1 Stella Michelin), e La Taverna. 

Da non perdere al ristorante La Torre “Essenza”, l’esclusivo main course firmato dal’Executive Chef Giovanni Luca Di Pirro con agnello di Zeri al rosa, patate viola schiacciate profumate al limone, aria di cardamomo, cavolo nero del Castello croccante e guazzetto di latticello Toscano affumicato. La fantasia dello Chef si manifesta anche al ristorante La Taverna con l’inedito dessert “Tiramisù 2016”, che utilizza solo pasta di biscotto al cioccolato fondente con una mousse al mascarpone e una spuma al caffè alla vaniglia. Non manca il brindisi con il “Summer Suprise”, il cocktail rinfrescante ideato dal Barman del Castello del Nero con l’utilizzo di ingredienti stagionali in ogni loro espressione.

Per festeggiare la prestigiosa ricorrenza, Castello del Nero offre agli ospiti diversi pacchetti, sia per il soggiorno che per i trattamenti speciali dell’esclusiva Spa ESPA realizzati con il miglior Olio Extra Vergine di Oliva raccolto nelle proprietà del Castello.