Si chiama Bart van Olphen, è olandese ed è uno chef. Cosa c’è di strano?
Costruisce i più brevi show cooking del mondo, 15 secondi, per la precisione, il tempo massimo consentito da Instagram per la durata dei video. Questi sono dei fish tales, ovvero racconti di pesce, dove Bart svela le sue ricette, i suoi trucchi e i suggerimenti su come preparare un grande piatto di pesce sostenibile.
Curiose le ambientazioni , perché Van Olphen non è quasi mai in casa ma su imbarcazioni, in mare aperto, in porto, nei mercati e supermercati. Con solo 36 post – il primo pubblicato a novembre 2013 – ha ottenuto oltre 69mila followers, a testimonianza di quanto l’originalità, la brevità e lo svelare piccole chicche, a volte, valgano molto più di tante parole.
*La rubrica GOURMET è a cura di Lovetaly.it, il portale alla ricerca del buon cibo, alla portata di tutti.
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